- 1,200g de pierna adobda Frivasa
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 10 papas cambray, partidas a la mitad
Pierna Adobada
Procedimiento
- La pierna se rebana, formando rombos sobre toda la superficie comenzando de la parte más gruesa a la más delgada. Hornear 1 hora por cada Kg a 180 grados. Y Revisar constantemente.
- Dorar las papas en trozos y condimentar con sal y pimienta.
- En un plato poner una cama de papas y poner la pierna encima.
- Adornar las papas con perejil.